求松茸煲汤法,详细的最好?
求松茸煲汤法,详细的最好!
1.松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料) 2.松茸炖草鸡:将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)
松茸炖鸡汤 主料:干松茸, 整鸡 调料:姜片, 盐适量 1、干松茸用温水泡发,清洗干净; 2、整鸡切块,冷水煮沸,撇净浮沫,捞出备用; 3、将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中,倒入热水,大火都沸,小火炖一个半到两个小时,加盐调味即可。
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