怎么做红烧排骨烧土豆啊?
怎么做红烧排骨烧土豆啊?需要什么样的锅具,还有要什么样的配料呢,谁有经验解说一下啦!
准备猪小排、土豆、:葱、姜、酱油、冰糖、花椒、八角、盐。做法:1、将猪小排洗净,土豆切成滚刀块,葱切段备用。2、锅放在灶上,中小火操作,无需放油,将白糖或冰糖放在锅中,等糖化开,观察颜色,糖变成浅咖啡色后,将排骨翻炒至变色。3、放入酱油,料酒,葱,姜,花椒,八角,加入土豆块和少量水。盖上盖子。4、开锅后中火。约三十分钟排骨松软嫩滑,汤汁渐浓盛盘。
答:你好,是可以吃的,排骨炖土豆营养丰富,排骨熟嫩,土豆松软,酸甜酱汁还可以拌饭,是一道非常适合坐月子及儿童食用的补钙菜肴。其中的排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含...详情>>
答:好象有详情>>