冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可 【帮到你的话麻烦点击“好评”谢谢！】
姜葱和八角是必须要加的，最最主要的是别忘了加醋，加醋不仅有助于钙析出帮助消化，而且炖出的排骨格外软烂香嫩
答：说起冬瓜排骨汤，可能家家户户都做过。但其实中间有很多小窍门哦，嘿嘿，今天偶来露一手吧。不是自夸，凡是喝过我炖过的这道汤的人，都是赞不绝口 尤其是夏天喝，鲜美可口...详情>>
答：好象有详情>>
