正宗馄饨汤做法是怎样的？
正宗馄饨汤做法是怎样的？自己怎样做，都做不出那个美味啊
馄饨专用经典高汤做法: 1.扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。 2.虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用。 3.取一汤锅,将水煮至滚沸后放入猪龙骨,汆烫后捞起、沥干洗净备用。 4.另取一汤锅,放入作法1的扁鱼干及姜片,先加入水,转大火将其煮至滚沸。 5.汤锅转小火让其呈现微滚状态,且随时捞起浮于汤上的浮油及泡沫。 6.待高汤滚约2小时,锅内会剩下约3000CC的高汤即可熄火 7.取一细滤网,将高汤滤掉食料,留下高汤。 8.加入调味料到高汤内,稍微搅拌后即可。
y***
2016-09-05 02:04:39
问：能告诉我小馄饨的汤底怎么调吗？要
答：汤底的主要配料是虾皮，紫菜，香菜，葱花，香油，盐，味精，味极鲜，醋，胡椒粉，辣椒油等，根据个人的口味适当的量把他们一起用汤沏一下就行啦。详情>>
问：千里香馄饨汤的做法？？？
答：摆渡是个好老师详情>>
问：馄饨的做法馄饨的做法
答：原料：面粉、白菜心、嫩荠菜、猪肉、鸡蛋、鸡精、酱油、大葱及葱花 1.先和面，水与面的比例基本上是1/4。如果天气冷的话，用温水和面。面和好后，要放在暖和的地方“...详情>>
问：薄薄的混沌皮怎么做？薄薄的透明的
答：详情>>
问：秋葵怎么做好吃呢？我是最喜欢吃秋葵的啊，但是自己也不会做啊。
答：秋葵营养价值很高,你可以清炒,爆炒,但是炒菜之前要把秋葵过一下开水,这样才会更好吃,炖汤也可以的。详情>>
问：请教诸位那有做各种海鲜菜譜
答：1》 2》详情>>
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