爱问知识人 爱问共享资料 医院库

能告诉我小馄饨的汤底怎么调吗?

首页

能告诉我小馄饨的汤底怎么调吗?

能告诉我小馄饨的汤底怎么调吗?要放什么料放多少阿?

提交回答

全部答案

    2013-08-12 17:21:20
  • 汤底的主要配料是虾皮,紫菜,香菜,葱花,香油,盐,味精,味极鲜,醋,胡椒粉,辣椒油等,根据个人的口味适当的量把他们一起用汤沏一下就行啦。

    蜜***

    2013-08-12 17:21:20

  • 2013-08-12 17:02:20
  • 简单的话可以用紫菜 香菜 加一点盐调一下 嫌麻烦可以直接用浓汤宝的猪骨浓汤  水煮开了很香

    张***

    2013-08-12 17:02:20

  • 2013-08-12 16:51:24
  • 馄饨专用经典高汤
     
    材料
    猪龙骨1000克,扁鱼干10片,虾干60克,黄豆芽200克,水6000CC,姜片4片,盐2茶匙,鸡精粉3/2大匙,细糖1大匙
    做法1.扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。
    2.虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用。
    3.取一汤锅,将水煮至滚沸后放入猪龙骨,汆烫后捞起、沥干洗净备用。
    4.另取一汤锅,放入作法1的扁鱼干及姜片,先加入水,转大火将其煮至滚沸。
    5.作法4汤锅转小火让其呈现微滚状态,且随时捞起浮于汤上的浮油及泡沫。
    6.待作法5的高汤滚约2小时,锅内会剩下约3000CC的高汤即可熄火
    7.取一细滤网,将作法6的高汤滤掉食料,留下高汤。
    8.加入调味料于作法7的高汤内,稍微搅拌后即可。

    M***

    2013-08-12 16:51:24

  • 2013-08-12 16:48:23
  • 做高汤太费事了,两碗水,一个佳乐浓汤宝,一点虾皮,一点小香葱,鸡粉少许,盐少许。水煮开,调料放入。水开即成

    炉***

    2013-08-12 16:48:23

  • 2013-08-12 16:45:58
  • 可以用紫菜 窄豆皮 加点盐调配一下 如果想汤浓郁一点又不想麻烦的话 可以买那种浓缩汤 用热水煮开了就可以

    张***

    2013-08-12 16:45:58

  • 2013-08-12 16:45:03
  • 少许胡椒,盐,麻油,鸡精和小葱花

    M***

    2013-08-12 16:45:03

  • 2013-08-12 16:43:51
  • 虾皮,冬菜,还有紫菜,盐,香油适量。我一直是这么调的。

    胎***

    2013-08-12 16:43:51

类似问题

换一换
  • 烹饪方法 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

  • 铝铸件碰水为何生白锈,咋解决??

    铝属于两性金属,遇到酸性或碱性都会产生不同程度的腐蚀,尤其是铝合金铸件的孔隙较多,成分中还含有硅和几...

    工程技术科学

  • 小天鹅洗衣机

    嫌麻烦就把你洗衣机的型号或断皮带,拿到维修点去买1个,自己装上就可以了(要有个小扳手把螺丝放松,装上...

    购物

  • 如何快速减去腰腹部的赘肉?

    目前我们的生活水平必竟非同以往.吃得好休息得好,能量消耗慢,食欲比较旺盛,活动又少,不知不觉脂肪堆积...

    减肥/塑身

  • 什么是规模以上企业?确定的标准是什么?

    规模以上工业企业是指全部国有企业(在工商局的登记注册类型为"110"的企业)和当年产品销售收入500...

    商业

  • 笔记本电脑永远是解决笔记本故障的卡片屏幕...

    有时,我们的笔记本电脑总是卡住了。我们怎样才能解决这个问题可能有很多不太熟悉的网友。现在让我们告诉你...

    电脑/网络

  • xp电脑显示屏调节屏幕亮度怎么调节_XP...

    XP电脑显示屏亮度调节怎么操作 1、直接在XP系统桌面空白处右键选择属性打开【显示属性】程序。 2、...

    电脑/网络

  • 计算机不能重新启动所有时间重新启动如何解...

    关于计算机不能重启和重启的问题,我相信很多网民以前见过。我们如何解决这个问题这里有一点告诉你,计算机...

    电脑/网络

  • 如果笔记本不能上网,我该怎么办

    也许有些网友对笔记本电脑无法上网的问题了解不多。现在让我们向你介绍一下笔记本电脑不能上网的原因以及如...

    电脑/网络

  • 现在移民需要多少钱(留学移民要多少钱)

    在众多的热门移民国家中,能够同时满足速度快,要求简单且有法案支持的移民国家,目前就只有马耳他,希腊,...

    电脑/网络

  • 高迪安集团公司的实力怎么样?

    高迪安(英文:GOLDIAN,前身:金大元集团),是一个综合性企业集团,致力于真爱人文事业的发展,旗...

    管理学

  • 有人了解高迪安集团这个公司吗?

    高迪安(英文:GOLDIAN,前身:金大元集团),是一个综合性企业集团,成立以来致力于真爱人文事业的...

    产业信息

  • 高迪安集团旗下的人工智能产业发展好吗?

    高迪安集团旗下的元梦智能科技公司,是一家致力于打造以数字智能人为核心的人工智能交互系统,并集研发、生...

    产业信息

  • 高迪安这个公司现在旗下现在主要有哪些产业...

    高迪安旗下产业比较多,涵盖地产、教育、珠宝、智能、金融、互联、健康等多个领域。集团从地产起步,开发了...

    产业信息

  • 高迪安之前开发的第一个新房是哪个楼盘?

    位于浦东川沙的金钟苑,后续集团开发了享誉海内外的上海地标性楼盘——香梅花园。

    购房置业

  • 馄饨的做法

    原料:面粉、白菜心、嫩荠菜、猪肉、鸡蛋、鸡精、酱油、大葱及葱花 1.先和面,水与面的比例基本上是1/...

    烹饪方法

  • 各式馄饨的做法有哪些?

    馄饨,形如弯月,起初也是用于祭祀的。直到宋代,每逢冬至节,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼...

    美食/烹饪

  • 鲜虾馄饨的做法是什么呢?

    锅中倒入水,大火加热,水沸下入菠菜焯烫二十秒,捞出后用凉水冲洗干净

    生活常识

  • 馄饨的做法

    炸馄饨 原料:小馄饨皮150克、任何馅料都可 辅料:辣豆瓣酱1大匙、糖1/2大匙、醋1/2大匙、酱油...

    美食/烹饪

  • 兔肉馄饨的做法是怎样的?

    兔肉馄饨的做法如下: 原料: 兔肉100克,面粉250克,鸡蛋1个,盐、味精、葱各适量。 制作: 1...

    保健养生

  • 馄饨馅的做法有哪些?

    把买回来的肉类先切好然后打成肉酱,再将其他的配料切生尽量细小的状态,然后将它们全部混在一起,不停地搅...

    烹饪方法

  • 京味馄饨的做法?

    原料… 面粉300克,猪肉、猪胫骨各250克,虾皮25克,熟粉丝、香菜、紫菜、葱、姜、盐、胡椒粉、酱...

    教育/科学

  • 荠菜馄饨的做法?

    原料.... 面粉200克,猪肉馅250克,荠菜100克,鸡蛋1个,葱、盐、米酒、清鸡汤、味精、香油...

    教育/科学

  • 正宗馄饨汤做法是怎样的?自己怎样做,都做...

    馄饨专用经典高汤做法: 1.扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。 2.虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用...

    烹饪方法

  • 正宗馄饨的做法是什么?

    2.煮馄饨:煮馄饨的方法应该都知道吧就是水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄...

    烹饪方法

正在加载...
最新资料 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈
关注
爱问

关注爱问微信公众号,开启知识之旅,随时随地了解最新资讯。

确定举报此问题

举报原因(必选):