第一,冰箱储存
我们都知道螃蟹是鲜活的水产品,一旦离开水源之后保存的时间就比较短,所以在购买的时候,尽量在三天左右的时间内就将其吃完,储存也比较简单,挑选精力旺盛的大闸蟹,将其脚和大夹子捆绑起来,这样可以减少它的活力,然后将其放在冰箱的冷藏柜中,盖上湿毛巾即可。
第二,塑料桶保存
将大闸蟹放在光滑的塑料桶当中,以防它逃跑,将其放在中间,然后加入适量的清水掩盖大闸蟹,这样可以起到保湿的作用,但是不能全部遮盖,做好增氧的准备,要不了多长的时间大闸蟹就容易因为氧气耗尽而死亡。而且塑料桶不适宜加盖,每天检查一下啊,将活力不足的及时吃掉,这样方法一般可以保存10天左右的时间。
第三,暂养池保存大闸蟹
如果想要更长时间的保存,上面的两种方法就不适用了,我们可以用自己的浴缸来当作暂养池,因为浴缸比较光滑,大闸蟹不容易逃跑,然后将其倒在里面,加水到淹没大闸蟹身体的一半,把持大闸蟹身体的湿润,然后根据大闸蟹的数量适当的投入一些小鱼小虾,给大闸蟹吃,这样的储存方法一般可以保存超过7天或是更长的时间,每天及时检查,吃掉活力不够的大闸蟹,这样的方法保存时比较有效的。