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和饺子面时有什么窍门?

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和饺子面时有什么窍门?

和饺子面时有什么窍门?

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    2017-01-10 14:22:41
  • 和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连

    史***

    2017-01-10 14:22:41

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