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大米凉皮制作

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大米凉皮制作

大米凉皮制作

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    2006-02-18 19:14:46
  • 用泡过的大米磨浆,经沸水烫过,上笼蒸熟,从笼中揭出时,一张张大若伞面,圆圆的,颜色雪白,摊主取一张铺在案上,薄簿地抹一层熟油,遂用一把两尺多长的专用铡刀一起一伏咯咯吱吱地切成细条,放碗里调上酱油、醋、盐、调料水、辣子油等就成了。
    

    小***

    2006-02-18 19:14:46

  • 2006-02-18 17:57:13
  • 第一道工序是把大米磨成面

    h***

    2006-02-18 17:57:13

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