开粥店怎么样才能做到成本最小化？
我想开个小粥店，但是我是个外行，不知道怎么样才能使原料成本最小化？比方说用液化气熬粥便宜还是用煤球便宜？哪一个速度更快？在比方说我听说用凉水熬粥好喝，用矿泉水就更好了，但是用凉水熬粥势必费气费电，也会使成本太高！哪位朋友是业内人士，能否指点迷津呢？谢谢了！
我来给你做一个简单的介绍： 要想使自己的店使用原料成本最小化，可以在开店的全局布置。日常的细节工作。全店系统通货流量。
等多方面一起抓，才能使你的店有盈利 开店的全局布置：一开始就想好自己要开的店在今后顾客心中的地位和消费位置 要了解自己的主要顾客群所喜欢和延续的文化 店的装修要符合当地风情或其他地区的风土情调 日常的细节工作：你所卖的粥点价位，其他小菜或小吃对主粥的搭配 说的具体就比如煮粥前先泡米，配料的加工要避免浪费，不在 使用中的电器或其他器具要及时断火断电 全店系统通货流量：选购店内一切使用工具，米类原料配料，店员等都要量小常 通，避免一次购入过多或库存饱胀 现在可以使用的煮粥水最好的是（纳米活性矿物质水）但费用就是很高的 煤球要经济一些，但火力是不容易调节的 电饭煲使用方便但成品没有煤火煮的好 液化气费用要高许多，一个罐子用不了多久你就要去换新的了，但使用会很方便 你有什么地方不懂或不明白我会再解释给你的。
答：买一个电炖锅，米和水按1：5比例放好，插上电，睡一觉醒来又粘又稠的粥就炖好啦。既方便又节能，如果要做花式粥，只需在炖前加如要加的东西详情>>
答：好象有详情>>
