财鱼片怎么做?
财鱼片怎么做?
[美味DIY]财鱼两吃 时间:2004-04-19 10:56:23 来源:楚天都市报 方法一:芙蓉鱼汤 大火烧热油锅,放生姜煸香,再放入剁块的财鱼脊骨和鱼头,爆炒至变色,放盐。再加入开水1000克,大火煮开,等汤水变成白色时,下入黑木耳,枸杞,加少许啤酒,鸡精。
文火煮3-4分钟,放胡椒,味精。装盆后,撒上葱花。此菜汤白汁香,营养丰富。(东西湖吴家山园区11栋2单元302号卓福元) 方法二:水煮财鱼片 将财鱼去皮剔骨,再用斜刀法切成鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆;将财鱼头、皮、骨倒入锅内煮成汤,用大火熬煮。
撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥;汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里;把鱼片抖散入锅,待鱼片刚断生时捞起,放在鱼骨上。然后加入姜片、葱蒜、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等;锅洗净,放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里,熬上一两分钟即可。 特色:香浓鲜辣,鱼片滑嫩。
(陈向军) 。
答:皮蛋鱼片粥 1 第一天晚上把米淘好 加上皮蛋及少许盐拌匀(大约一斤米加一个皮蛋) 使米呈现出绿色,第二天早晨在米里加上适量水 熬粥 粥要偏稀 煮至米粒散开 粘稠...详情>>
答:你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤,以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关,如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能,长期慢性膀胱炎、...详情>>
答:缺钙的人吃什么 ? 人体缺钙易导致许多疾病。如骨折、失眠、足跟疼痛、手腿抽筋、视力减退、白内障,甚至高血压,心脏病;钙还维持着人体的骨骼和神经。可见钙对人体作用...详情>>