其他答案

2013-07-30 12:27:29

• 选用新鲜饱满的海蛎,洗净,准备葱花,起锅烧开水，把海蛎过水焯烫几秒钟，一会会就好，把海蛎沥干，倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精，锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液，把葱花撒上去，摊平，再煎到两面金黄就可以出锅了。

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  匿名

  2013-07-30 12:27:29

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2013-07-30 12:25:59

• 原料
  主料
  海蛎，鸡蛋
  辅料
  葱段，生姜，盐，胡椒粉，鸡精。
  编辑本段
  做法
  1、选用新鲜饱满的海蛎。
  2、鸡蛋打三个。
  3、准备生姜和葱段，分别切成末。
  4、起锅烧开水，把海蛎过水焯烫几秒钟。
  5、将海蛎捞出沥干水份。
  6、把沥干的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精。
  7、锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液。
  8、撒点葱花。
  9、煎到两面焦黄就可以了。

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  炉***

  2013-07-30 12:25:59

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2013-07-30 12:24:08

• 时间与份量准备时间：10分钟内 
  制作时间：10-20分钟
   用餐人数：1-2人
   食材主料 鲜海蛎400g
   鸡蛋2个
   地瓜粉70g  
   辅料 油
  适量 盐
  适量 鸡精
  适量 蒜末
  适量 姜末
  适量 酱油
  适量 料酒
  适量   步骤  1.鸡蛋壳入碗里，加入少许的盐打散；
   2.海蛎清洗干净装盘备用；
   3.调入盐、鸡精搅拌均匀；
   4.加入地瓜粉；
   5.滴入酱油、料酒搅拌均匀；
   6.撒上葱花拌均匀；
   7.把不粘锅至火上热油爆香蒜末、姜末；
   8.把搅拌好的海蛎缓缓倒入锅里摊平，关中小火；
   9.盖上盖子小火慢煎；
   10.开锅查看海蛎是否已断生；
   11.缓慢倒入蛋液，使其覆盖在海蛎上面；
   12.撒上葱花；
   13.盖上盖子，小火焖熟即可出锅。
  

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  美***

  2013-07-30 12:24:08

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2013-07-30 12:16:14

• 是不是鸡蛋选择的关系，用草鸡蛋试试，最后撒上葱花

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  暖***

  2013-07-30 12:16:14

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2013-07-30 12:04:45

• 主料
  海蛎，鸡蛋
  辅料
  葱段，生姜，盐，胡椒粉，鸡精。
  做法1、选用新鲜饱满的海蛎。
  2、鸡蛋打三个。
  3、准备生姜和葱段，分别切成末。
  4、起锅烧开水，把海蛎过水焯烫几秒钟。
  5、将海蛎捞出沥干水份。
  6、把沥干的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精。
  7、锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液。
  8、撒点葱花。
  9、煎到两面焦黄就可以了

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  唯***

  2013-07-30 12:04:45

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2013-07-30 12:00:03

• 1、选用新鲜饱满的海蛎。
  2、鸡蛋打三个。
  3、准备生姜和葱段，分别切成末。
  4、起锅烧开水，把海蛎过水焯烫几秒钟。
  5、将海蛎捞出沥干水份。
  6、把沥干的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精。
  7、锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液。
  8、撒点葱花。
  9、煎到两面焦黄就可以了。

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  守***

  2013-07-30 12:00:03

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2013-07-30 11:57:12

• 加点地瓜粉就好了

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  匿名

  2013-07-30 11:57:12

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