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糖醋排骨要怎么做才最好吃?

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糖醋排骨要怎么做才最好吃?

糖醋排骨要怎么做才最好吃? 

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    2014-01-31 06:29:52
  • 在排骨上用点生粉过一下油锅,然后再跟以前那样做糖醋排骨

    z***

    2014-01-31 06:29:52

  • 2014-01-30 18:00:56
  •   这样做~主料 猪肋排
    500g   辅料 葱姜
    适量 花椒
    30粒 大料
    3个 香叶
    适量 白酒
    3ml 盐
    适量 白糖
    15g 红糖
    15g 香醋
    15ml 酱油
    15ml 油
    适量   步骤  1。买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。
       2。电高压锅加入适量的清水,放入葱姜,大料,香叶和白酒。 3。冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。 4。再冲洗一下放入电压锅中。 5。加盖子煮上8-10分钟。 6。煮过的排骨捞去掉葱姜作料。 7。炒锅倒油放入花椒小火炸香。
       8。再加入白糖和红糖。 9。继续小火炒糖色至糖变褐色。 10。倒入煮过的排骨。 11。翻炒至排骨上色。 12。加入香醋。 13。再加入酱油。 14。加入一碗煮排骨的汤汁。 15。加盖大火焖至。 16。汤汁快干加入盐调味。
       17。最后大火把汤汁收浓稠即好,盛盘后可撒些熟芝麻。 祝新年快乐~。

    ***

    2014-01-30 18:00:56

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