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紫菜炒鸡蛋怎样做?有何功效?
配方 紫菜(干>30克,鸡蛋50克,盐5克,植物油50克。 制作 ①将紫菜发透,撕开成丝,沥干水分。 ②将鸡蛋磕入碗中打散,与紫菜、盐,搅勻。 ③将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热。 ④加入鸡蛋,改用文火先将一面煎黄。 ⑤再煎另一面,两面熟后即可。 功效 本品具有补肾养血、降低血压之功效,适于肾阴亏损型高血压病患者食用。 用法 每日1次,佐餐食用。