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卤鸭脖子(有点辣的那个)怎么做?

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材料:鸭脖:廖排骨浓缩卤汁(麻辣口味)
1.鸭脖洗净，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干备用。
2.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。
3.卤水煮沸后放凉，鸭脖放入浸泡一个小时以上后捞出。
4.炒锅烧热，放少量油。倒入卤水煮沸
5.锅内放入鸭脖，中小火焖煮半小时左右即可。
6.将切好的鸭脖捞出沥干水分放凉至自然风干，切段即可食用。

赵***

2018-11-19 01:23:27

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