对于山药豆可能很多的人不太熟悉，而对于山药就比较了解，下面为大家介绍的就是山药豆的功效：
山药豆的功效：
1、降低血糖。山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。
2、健脾止泻。山药豆是脾胃的补品，能够防止腹泻。
3、润肺养胃。山药豆益肺气，能够治疗痰多咳嗽等疾病，同时也能够调理肠胃。
4、润肤祛燥。
山药豆能够润泽皮肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。
5、提高免疫力。山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体免疫力。
椒盐山药豆
材料：山药豆适量，椒盐适量
1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净。
2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟。
3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可食用。
上文为大家介绍的就是山药豆的功效，你了解了吗?。
答：1、 清热解毒：可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。 2、消痈散结：治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，...详情>>
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