串串香的底料都用什么啊.怎样做才能又香又麻?
主料: 龙虾(学名:克氏原螫虾,北方称小龙虾) 调料: 干红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜末。 制法: 主料:
小龙虾
辣椒 湘菜中这是主角,不过放多放少要看自己的承受能力 在这可用的是红干辣椒,讲究辣的可加超辣的干辣椒粉;
配料:
葱、姜、蒜、八角、桂皮;
调味料:
盐、酱油、料酒、醋、豆豉、辣酱。
1。将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏;
根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2。
在锅中放油,油烧热将虾放入过油,此时不要放盐,待虾的表面呈红色迅速捞起备用,起锅;
3。在锅中放植物油适量,将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮
4。水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入,闷一会儿;
5。
转中火,放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花出锅盛碗。
喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱,味更为香辣浓郁!有。
答:深圳有专业培训串串香技术的,华夏小吃培训中心就是你水煮串串香学习的最佳平台,自己创业不需加盟,完全掌握水煮串串香的核心技术,不受制于人。 特点:香味浓郁,麻辣均...详情>>
答:“发酵”这个词汇在生活中往往是人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子,或者联想到食品酸败物品霉烂。详情>>
问:轻微的脑血管堵塞应注意什么?我的父亲刚检查出有一些轻微的脑血管堵塞,睡觉时有晕的...
答:你好!首先祝你母亲早日恢复健康!冲着你的这份孝心,我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化,血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄,进而因多种因素使...详情>>