新鲜黄花菜的做法大全都有什么啊？是不是新鲜黄花如果做法不对的话会? 爱问知识人

新鲜黄花菜的做法大全都有什么啊？

 新鲜黄花菜的做法大全都有什么啊？是不是新鲜黄花如果做法不对的话会中毒呢？

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是的,因为鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,有较大的毒性。所以在吃鲜的黄花菜时每次不要多吃。最好过一遍开水。鲜黄花菜可以做肉丝黄花菜,黄花菜粥,黄花菜蘑菇汤,黄花菜烧肉,百合黄花菜。

2016-04-25 14:08:12

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问：新鲜黄花菜的做法大全都有哪些啊？怎么样

答：需要处理好,因为有毒的,要开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水。直接使用猪肉等炒着吃就可以的。详情>>
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