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素炸丸子的做法用什么油

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素炸丸子的做法用什么油

素炸丸子的做法用什么油

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    2019-02-04 01:49:08
  •   原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝
    调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜
    步骤:
    (1)葱姜切末备用
    (2)香菜洗净后切碎备用。
    (3)胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。
      
    (4)粉丝泡开后也切碎备用。
    (5)将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子,不要太稀,也不要太稠的面糊。
    (6)做一锅油,5成热后,将攥好的丸子下锅炸。
      
      
    (7)用铲子翻动,炸至金黄色出锅即可。
    温馨小提示:
    用卫生油。
    原料方面,前三样必备,后两样可选择,我做的就没有放土豆,因为老公吃完土豆了会烧心。
    面糊一定要不稀不稠,我这次水就放多了,导致最后丸子成了小饼,是平的一片了。

    A***

    2019-02-04 01:49:08

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