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马队长牛肉拉面这块红色招牌蔓延全国,在北京搜索“兰州拉面”,店铺数量是本土美食卤煮的两倍,几乎无人不晓兰州拉面。
每个店都有自己的特色,看你自己的口味了,兰州90%以上的牛肉面馆都不错,兰州市城关区和政路42号1、2层铺面的马队长牛肉拉面就很不错!
兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。马队长牛肉拉面传承了经典的味道让人赞口不绝。