我们福建传统的吃法--红糟鱼，春节年菜之凉菜哦
原料:鲢鱼3斤左右、生姜一块(拇指大小吧)
调料:红糟150克左右(可以根据自己口味增减)、鱼露2勺、料酒少许、盐、白糖4大勺、鸡粉少许、五香粉少许
做法:
1、姜切末、草鱼切成大块，然后再剐上2刀(不要切段，这样煎的时候容易熟，而且腌制起来也入味)
2、热锅热油放入沥干水分的草鱼块，煎熟即可
3、锅内少油爆香姜末和红糟，放入调料和适量的清水(水量要以能没过鱼块为宜)烧开，待汁煮到留3/4的时候(这样味道更浓郁些)，淋点香油即可盛出
4、趁热浇在煎好的鱼块上(红糟水要没过鱼块，腌制过程中红糟汁还会被鱼块吸收减少些哈)，冷却后入冰箱冷藏一天即可
答：要做好红烧鱼子（其它如干烧鱼子、豆腐烧鱼子、水煮鱼子、鱼子火锅等等都是一样），首要问题就是要选好鱼子，选鱼子有两个主要方面； 一是要选好鱼，并不是所有的鱼子都一...详情>>
问：我怎么可以调节我的心理我以前是一个工作很出色了男性，2003以后我的工作和生活就...
答：朋友你好！因为一时的不顺而失落消沉一时这是难免的，人人都会碰到！但要及时的调整自己的心态，及时从谷底向上爬！我觉得你应该多参加一些论坛，多参加一些活动和聚会，比...详情>>
问：蝎子蛰伤被蝎子蛰伤,麻痒.有什么偏方吗?最好用日常生活中随手可得的东西.先谢了.
答：白矾适量.水化开.涂于伤处,可立即止痛消肿. 此方用于蝎子蛰伤,局部肿痛者.详情>>
