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冻酸奶芝士蛋糕怎么做

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冻酸奶芝士蛋糕怎么做


        

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    2019-06-07 19:07:45
  • 这款蛋糕真可谓是集巧克力于大成呀。奥利奥的饼干底;加入了可可粉的芝士蛋糕体;巧克力涂层面及最上面的可可粉装饰面,四个层面,四种口味,浓郁的巧克力口味,相信喜欢吃巧克力的朋友都会爱上它的。请朋友们品尝这香浓的芝士蛋糕吧。

    一***

    2019-06-07 19:07:45

  • 2019-06-05 14:16:58
  •   奶油奶酪200克,酸奶180克,牛奶40ML,蛋黄一个,朗姆酒1匙,鱼胶片2片(10克),海绵蛋糕两片(每片厚约1厘米),细砂糖75克,淡奶油120ML,柠檬汁15ML。
      
    鱼胶片用水泡软,奶油奶酪室温软化
    奶油奶酪加入细砂糖,隔温水打至细滑无颗粒,加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁拌匀;
    加入酸奶,搅拌成酸奶芝士糊;
    将牛奶稍加热,倒入软化的鱼胶片搅拌融化;
    淡奶油稍打发至有流动性,加入4放入鱼胶片的牛奶拌匀;
    将5分三次倒入酸奶芝士糊,每次都搅拌均匀再加下一次,即成酸奶芝士馅;
    在模具底部铺一片蛋糕片,倒入一半酸奶芝士馅,中间再铺一片蛋糕片,倒入剩余酸奶芝士馅,放入冰箱冷藏室至芝士糊凝结即可;
    脱模时可以用热毛巾在模具周边捂一下,或者用风筒四周吹一下,即可脱出光滑的模。

    z***

    2019-06-05 14:16:58

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