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炝土豆丝怎么做?

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炝土豆丝怎么做?


        

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  • 2005-07-10 15:11:40
    主料∶土豆4-5个豆油少许花椒粒少许干红辣椒2-3个 
    作法∶将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的).放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌.锅里放油和花椒、柞出香味,去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可 
    

    心***

    2005-07-10 15:11:40

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