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奶油蘑菇汤怎么做?

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奶油蘑菇汤怎么做?


        

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  • 2005-05-29 10:12:39
      奶油蘑菇汤
    奶油蘑菇浓汤的材料:
    牛奶 900ml   盐  2g     奶油   10g   鸡精  3g
    橄榄油  20ml   火腿  2片   面粉  60g   口蘑  5朵
    另:蘑菇可改用其它蔬菜
    制作方法:
      把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
         口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。   炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。   将牛奶倒入锅里保持文火;下锅口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。 或者也可以这样做: 主料:蘑菇罐头1听   辅料:瘦猪肉、牛奶、面粉   调料:猪油、盐、葱、料酒、鸡精   做法:   1)将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;   2)坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;   3)将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可。
       。

    雪***

    2005-05-29 10:12:39

其他答案

    2005-05-29 14:08:06
  •     奶油蘑菇浓汤
      主料:蘑菇罐头1听
      辅料:瘦猪肉、牛奶、面粉
      调料:黄油、盐、葱、料酒、鸡精
      做法:
      1)将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;
      2)坐锅点火放黄油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;
      3)将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可。 
    

    林***

    2005-05-29 14:08:06

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