小零食做大人大生意 (2001年07月23日 14:40)
本报讯（记者罗斯丁实习生余映涛）近几年来，消费领域出现了种种热潮，其中势头最猛又经久不衰的，当属零食热。随意走进商场或漫步街头，难以计数的零食便会映入你的眼帘。
广州人不但喜欢吃果冻、坚果、果脯、蜜饯、鱼干、肉干、话梅、瓜子等传统型的零食，而且品种不断推陈出新，诸如日烧蟹仔、碳烧元贝、辣芝麻鱼、虾米春卷等等。真可谓琳琅满目，五味俱全，令人眼花缭乱垂涎欲滴，形成了一股挡不住的诱惑。
不久前，为了了解孩子的零食的消费情况，北京美兰德信息公司对北京、上海、广州、成都、西安五大城市进行了儿童零食消费市场调查。
结果为：五市儿童人均零食月消费超百元，全年零食消费总额超过50亿元。
据北京市有关部门的一项最新市场调查表明，家长为孩子每周用于购买零食的开销一般在10～50元，最多达200元，即每月在此方面的支出达800元。除了儿童外，零食还有更加广阔的市场，那就是成年男女对零食的喜爱逐日剧增，特别是低糖、低脂肪等绿色零食的出现，大大地满足了想饱口福又想“KEEPFIT”的青年男女的欢迎。
据广东春之花公司介绍，他们的零食基本面向成人。此外，据行家透露，小小零食从出厂到商家出售，其流通过程中的市场毛利有三成左右，代理商和商家各有10多点的毛利分成，丰富的利润，广阔的市场，使得生产企业赚钱，商家盈利。真可谓小小零食商机尽显。
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