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豆腐干和哪些食物是最佳拍档呢？

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豆腐干与肉：豆腐干中的 蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合 理，也不是特别适合人体的消化吸收。如果在豆腐中加入一些蛋白质质量非常高的食 物，比如肉类，就能和豆腐起到"蛋白质互补" 的作用，使豆腐的蛋白质能更好地被人体吸 收利用。

2018-01-27 19:29:21

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