煮中药应注意火候与煎煮时间。煎一般药宜先用大火后用小火。煎解 表药及其他芳香性药物,应先用大火迅速煮沸,再改用小火煎10〜15分钟即 可。有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类、甲壳类药及补益药,宜 用小火久煎,以使有效成分更充分地溶出。中药材的煎煮方法很重要,一般药物可以同时煎,但部分药物需作特殊 处理。同一药物因煎煮时间不同,其性能与临床应用也存在差异。所以,煎 制中药汤剂时应特别注意以下几点。先煎:如制川乌、制附片等药材,应先煎半小时后再放入其他药同煎。 生用时煎煮时间应加长,以确保用药安全。川乌、附子等药材,无论生用还是制用,因久煎可以降低其毒性、烈性,所以都应先煎。磁石、牡蛎等矿物、贝壳类药材,因其有效成分不易煎出,也应先煎30分钟左右再放入其他药材同煎。后下:如薄荷、白豆蔻、大黄、番泻叶等药材,因其有效成分煎煮时容易挥散或分解破坏而不耐长时间煎煮者,煎煮时宜后下,待其他药材煎煮将成时投入,煎沸几分钟即可。包煎:如车前子、葶苈子等较细的药材,含淀粉、黏液质较多的药材,辛夷、旋覆花等有毛的药材,这几类药材煎煮时宜用纱布包裹入煎。另煎:如人参、西洋参等贵重药材宜另煎,以免煎出的有效成分被其他药渣吸附,造成浪费。烊化:如阿胶、鹿角胶、龟胶等胶类药,容易熬焦,宜另行烊化,再与其他药汁兑服。冲服:如芒硝等入水即化的药材及竹沥等汁液性药材,宜用煎好的其他药液或开水冲服。