中药煎煮应注意哪些方面的问题？

中药煎煮方法的正确与否，关系着疗效的好坏，在煎煮中药时要特别注意下列问题。

(1)  煎药器皿最好用瓷器、砂罐，禁用铜、铁、铝、锡、不锈钢等金属容器煎煮中药，以防发生化学反应。煎锅要保持清洁，每次煎完药后要用清水冲洗干净。

(2)  在煎药前要先用清水将药材浸泡30min，使其软化再加热煎煮，煎药忌用沸水，以免药物表面蛋白质立即凝固，影响有效成分的溶出。

(3)  根据用药量加水，一般以...

中药煎煮方法的正确与否，关系着疗效的好坏，在煎煮中药时要特别注意下列问题。

(1)  煎药器皿最好用瓷器、砂罐，禁用铜、铁、铝、锡、不锈钢等金属容器煎煮中药，以防发生化学反应。煎锅要保持清洁，每次煎完药后要用清水冲洗干净。

(2)  在煎药前要先用清水将药材浸泡30min，使其软化再加热煎煮，煎药忌用沸水，以免药物表面蛋白质立即凝固，影响有效成分的溶出。

(3)  根据用药量加水，一般以水面超过药物少许即可，使每剂每次煎成的药液在150mL左右，为儿童煎取的药量要少，而对热性病者，煎取的药液要适当多些。煎药时，应防止药液外溢或煎干。万一药物烧焦，不可加水重煎。煎药所加水量，以一次加足为宜，不要再煎煮中多次添水。

(4)  掌握各种药的煎药方法及煎制时间。一般需煎20min左右。发汗解表药物宜急火快煎，补养药则应文火慢煎。每剂药煎取液量一般为200〜300mL,小儿减半。

(5)  煎煮时要注意火候，一般“先武后文”，即先武火（急火、大火），煮沸后文火（慢火、小火)，同时应注意加盖煎煮，以防止药物中的挥发性成分逸出。煎煮中药的时间也因药性而有所不同，如解表药不能久煎，通常煮沸后15min即可；味厚滋养的补益药，煎煮的时间宜长，煮沸后要再用文火煎煮lh左右，以使药中的有效成分更好地溶于水中。