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为什么羊肝不宜与猪肉同吃？

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宋***

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中医云:“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”这主要是因为羊肝气 味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。而“猪肉滋腻，入胃便作湿热”。从
食物药性讲，猪肉与羊肝搭配不宜，因羊肝有膻气，与猪肉共同烹 炒，则易生怪味。从烹饪角度讲，亦不相宜。《饮食正要》说:“羊肝不可与猪肉同食。”

林***

2016-05-31 13:11:04

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