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涪陵榨菜被誉为世界第三大榨菜

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涪陵榨菜被誉为世界第三大榨菜


        

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  • 2023-08-18 19:00:00

    涪陵榨菜,与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝齐名,是世界三大名腌菜之一。

    涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

    2023-08-18 19:00:00

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