豆丝是武汉市很知名土特产，主要是由绿豆和稻米做成，假如来过武汉市荣幸吃过纯正豆丝得话，毫无疑问会留有很刻骨铭心的印像，乃至还会继续回味无穷。这类状况下，自身选购一些豆丝开展烹调就变成了最好是的挑选。但是，干豆丝是十分硬的，务必先开展泡浸。那麼，干豆丝炒以前泡多长时间？下边我们就看来一下吧。
干豆丝炒以前无需泡。豆丝是武汉武汉黄陂区三大土特产之一，武汉市八大特色小吃之一。关键食物有绿豆、稻米。
干豆丝作法
炒食是豆丝的基本食用方法：锅中下油，油要重，豆丝喝油，少了通道发干；上切好的姜片、蒜头、青菜或白菜，拌以丝袜高跟鞋；炒至九完善，豆丝下锅，放盐、鸡精、胡椒粉，不断地煸炒。一会，一盘热腾腾豆丝就可上菜了。豆丝晾干后，可储藏一冬。干豆丝合适在冬季烹煮，用大骨汤，加肉沫、大白菜，熬成糊汤豆丝。曾见村里人，端着大茶碗，蹲在屋檐，呼哧呼溜，吃得顺风顺水。
1，烹煮凉水入锅：将豆丝放进水里，文火慢煮烂熟就可以加调味品服用。烹煮沸水入锅：先将水烧开，再放进豆丝，低火煮开就可以加调味品服用。2，炒豆丝：用冷水侵泡30分钟，滤干水分，用绿色植物（小动物）油低火炒，纤维状温和可口。蒸豆丝：立即将干豆丝放进炒锅中蒸6--9分鐘，取下后蘸调料吃，甜、 辣、咸均可。3，下火锅：先用温水侵泡10分钟，滤干水分等火锅汤底开水再把豆丝加 入，烧开既食。4，炸豆丝：绿色植物煎炸，香酥爽口。自然，我们并并不是倡导此类食用方法，炸制 全过程会造成小量有害物。
特别提醒： 煮豆丝的時间要比煮面稍微长些，由于豆丝沒有鲜面条那麼非常容易熟。食 用前按您的口感添加钟爱的辅材和调味料，最好是添加蔬菜或者咸肉腊肉 ，添加西红柿或者金针蘑等味儿更优,也可与糯米糍粑一起煮更有一番口味,还能作调料与其他菜式一起炒，也是非常好的下酒小菜。也有一种食用方法，味儿美丽，那便是摊成饼时，用食油煎一会，喜爱盐味的能够卷下萝卜咸菜，喜爱清甜味的能够放糖，此类味道并不是切条晾晒能够比的。