爱问知识人 爱问教育 医院库

夹肉饼的肉怎么炖

首页

夹肉饼的肉怎么炖


        

提交回答
好评回答
  • 2024-05-25 14:01:45

    夹肉饼实际上还可以称为老潼关肉夹馍,它在西安地区较为知名。夹肉饼的做法实际上并不繁杂,在其中夹肉饼里边的肉的制做是最重要的一步,它是造成夹肉饼是不是美味的是十分要素。我们在炖夹肉饼里边的肉时一定要将其煮烂,那样才会有一种入口就化的香糯口味,具体做法可参考以下內容。

    下边来介绍一下肉夹饼的制做具体做法:

    1.把肉切割成块,自来水焯一下。将焯焯水的肉粒清洗干净,葱,姜、蒜、麻椒、八角茴香、八角茴香、良姜垫在底锅,那样防止肉胡锅,也可以使调料充分运用,最终把米酒、生抽和糖撒在肉上,把锅中填入水,水未过肉就行。

    2.先放大蜡烛汤熬开,再转文火炖到肉烂才行。顺带煮了好多个生鸡蛋装进去做茶叶蛋,味道太好了。肉炖好后将肉捞起来,剁碎猪肉泥,把饼割开,将猪肉泥加进,再浇上一点骨头汤,就开吃完。

    3.下边是烙饼的制做:

    将酵母粉用温小水泡3-5分鐘。酵母用量按自身每一次烧菜时,加盐的使用量就可以。取500克上下的干面,放少量盐、白砂糖,和均。

    4.再将酵母水倒进,揉面。揉面只需要留意需水量,觉得面和得软些后,便能够刚开始饧发。我一般夜里揉面,放锅中,饧一宿准发,看面糊发至原先的二倍,表层有密密的蜂窝状眼就可以了。

    5.全身肉夹饼的制做比较简单,可是需要留意,揉面的情况下,小麦面粉最好是反复搓揉200下上下,那样会促使小麦面粉较为匀称。

    6.除开应用小麦面粉以外,还能够应用玉米面粉或是是绿豆粉来制做肉夹饼的烙饼,这彻底是依据自身的爱好来实际操作。

    7.

    制做以前,一定要将指甲所有剪去,而且完全清理手臂,那样才可以保证食品环境卫生。

    叶***

    2024-05-25 14:01:45

  • 生活 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):