韭菜毛蚶饺子做法大全
食材:毛蚶(带壳)4-5斤、韭菜1斤
调料:1大勺生抽、1大勺海鲜酱油、1勺蚝油、1小勺花椒粉、少量味素、少量盐、半碗熟豆油
1、毛蚶开口再捞出(毛蚶煮熟,切忌生吃)。煮毛蚶的水,把泥沙澄清,留着备用。
2、煮好的毛蚶去壳,去掉内脏,剩下的毛蚶肉每个都用煮毛蚶的水涮洗一遍。
3、最后将所有毛蚶放入煮毛蚶的水里再投洗一遍。毛蚶做馅料,最怕牙碜。这样,不仅能保留毛蚶鲜味,还能去除杂质。
4、将清理好的熟毛蚶剁成碎末。
5、将1斤韭菜切碎后,放入毛蚶碎里。
6、馅料里放入1勺生抽、1勺海鲜酱油、1勺蚝油、少量味素、1小勺花椒粉、少量盐。所有的调料都放在毛蚶碎上,不要放在韭菜上,这样能防止韭菜出水。
7在包饺子之前,放入半碗熟豆油,将馅料和调料拌匀。然后立即包饺子,这样韭菜也不容易出水。
8、饺子煮熟后就可以吃了。
问: 韭菜的做法都有哪些啊?
答:我一般做凉拌韭菜呢。简单方便。将韭菜洗净,去老根,放在开水中焯水3分钟,捞起沥干水份。将蒜粒捣成泥,调入盐、生抽、味精,再和韭菜调在一起,淋入适量香油,搅拌均匀...详情>>
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答:你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时,可以用德国引进的新药名为“森福罗”。(注意事项):肾功能损害患者的用药:普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>