喝酒的高雅叫法是酌、杜康。
花间一壶酒，独酌无相亲。李白《月下独酌》酌，本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如便酌、小酌。
杜康：何以解忧，唯有杜康。曹操《短歌行》相传酒是夏朝杜康即少康发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。
碰杯时不要用力过猛，出于敬重之意，可让自己的酒杯比对方的低。
喝酒高大上的叫法
倾杯，把酒，品酒，碰杯，举杯，畅饮
1、倾杯
释义：亦作“倾杯”。倾倒杯子。指饮酒。
2、把酒
释义：端起酒杯。
3、品酒
释义：汉典词语“品酒”的解释：喝酒尝酒的味道。
4、碰杯
释义：汉典词语“碰杯”的解释：喝酒前举杯相碰以示祝贺。
5、举杯
释义：举起酒杯。
6、畅饮
释义：汉典词语“畅饮”的解释：尽情地喝酒。
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