碗托蒸不熟的怎么回事
碗托蒸没有熟是因粉放的不敷，调的太稀了。蒸碗托建造方式：将三个空碗放正在蒸锅里蒸三分钟，将事前筹办好的荞面用水以及硬，而后再放水以及成稀糊状，用手抓起流成线状。将碗中的蒸汽水倒失落，而后再把和洽的糊状荞面倒正在碗中，记着荞面糊没有患上跨越碗的中腰线。碗团是传播千年，位于山西传统面食小吃，正在方言里又叫做碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团、碗托子。碗团是用荞面同水揉到一起，加热熬成粥糊状，晾凉今后即成。食历时，浇上醋、蒜、秘制辣椒油，再将它用小刀划开，便可食用。
素***
2024-05-14 09:00:00
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