无论是在农贸市场還是在大超市，基本上我们一年四季都能够见到一个菜肴，那便是菌类。菌类能够 说成我们平时服用的一种食用菌。针对追求美丽的女生而言，菌类是一种减肥瘦身上品，它所包括的发热量低，可是味儿爽口。菌类还带有比较丰富的维他命D，针对我们的骨骼身心健康十分有利。那麼磨菇和什么一起炒美味呢？
菌类中的抗氧化能力很强能够 合理的防衰老。菌类中甲基纤维素成分超出一般蔬菜水果，能合理避免 便秘。
食物：
菌类、番茄、蒜、葱、白砂糖、米酒、盐、味精
菌类、苋菜、肉沫、蒜、葱、盐、味精
菌类、肉、青小辣椒、蒜、葱、盐、味精
菌类、鸡脯肉、青小辣椒、蒜、糖、葱、盐、芝麻油、味精、木薯淀粉
菌类、小肉、豆干、生抽酱油、盐、芝麻油、味精、木薯淀粉
1西红柿炒菌类:番茄清洗切片，菌类清洗割开，锅内加点油煮沸，放进葱段，大蒜炒成香气，放进清洗的菌类，煸炒一会儿，放进番茄，添加白砂糖、米酒、盐，味精，用大火烧开，再用文火炒5分鐘就可以起锅。
2肉沫韭菜炒菌类：苋菜清洗切割成小段，菌类清洗切割成片状，大葱清洗切末。锅烧热，加小量的油。油烧后炒香葱段，放进肉沫一起爆锅。肉炒掉色后，烹入米酒再次煸炒。炒成香气后，盛出备用。另出锅，锅中放小量的油，油烧后添加菌类片不断煸炒。菌类熟后，添加炒好的肉沫和苋菜段，迅速拌炒匀称。直到苋菜熟透放盐，味精调料就可以。
3丝袜高跟鞋炒蘑菇：肉清洗切条，菌类清洗切一片，青小辣椒清洗断开。锅中放适当油，放进切完的生猪肉丝煸炒；待生猪肉七八成熟时，添加洗好菌类片和青小辣椒煸炒，最终放盐、味精调料就可以。
4鸡肉炒蘑菇：菌类切成片，葱切条，鸡脯肉清洗切成片，添加生抽酱油、盐、糖、白胡椒粉、米酒和芡粉，搅拌均匀；锅中放水将蘑菇焯水捞起来，另出锅，放适当油，放小肉滑炒至熟，盛出；锅加上适当油，放进葱段、蒜茸，大受欢迎香，香气起來后倒进菌类，点进食盐、糖，味精煸炒两下倒进鸡肉煸炒；勾薄芡，淋入芝麻油就可以起锅摆盘。
5小肉豆干炒蘑菇：将小肉放小盘子天赋加点米酒和木薯淀粉抓匀，锅中放适当油，放进切完的小肉煸炒至八完善。起锅放一边预留；锅中倒进小量油，放进菌类和豆干煸炒一会儿皈依抽，火灾油爆一分钟，添加以前炒出香味的小肉，再煸炒一下，放盐、味精、芝麻油调料就可以起锅。