临汾特产

临汾特产是指产自山西省临汾市及其周边地区的具有地方特色的食品、工艺品、文化产品等。临汾地处山西中部，历史文化悠久，自然环境优美，因此形成了独特的地方文化和特色产品。

临汾特产中最有名的是平遥牛肉，它是以当地的草原牛为原料，经过特殊的腌制和烘干工艺制成的肉制品。平遥牛肉肉质鲜嫩、口感细腻，富有浓郁的草原风味，是临汾地区的一道传统美食。

此外，还有临汾烧饼、油茶、酥油饼、烤羊肉串、葫芦饼等美食，以及陶瓷、剪纸、漆器、绸缎等工艺品。这些产品不仅具有地方特色，而且具有较高的文化价值和经济价值，深受国内外消费者的喜爱。

总的来说，临汾特产是临汾地区独特的文化和经济资源，是推动当地经济发展和文化传承的重要支撑。