龙井产地
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龙井茶是中国浙江省杭州市西湖区龙井村所产的绿茶,也是中国十大名茶之一。龙井产地主要分布在杭州市西湖区的龙井村、虎跑、龙坞、梅家坞、南屏山等地。
龙井产地的地理环境和气候条件非常适合茶树的生长。龙井村位于西湖之西,南北长约3公里,东西宽约1公里,海拔200米左右,地势平坦,土壤肥沃,气候湿润,四季分明,春秋温和,夏季炎热潮湿,冬季寒冷干燥。这样的地理环境和气候条件为龙井茶的生长提供了优越的条件。
龙井产地的茶树品种主要是龙井43号和龙井86号,这两个品种具有茶叶质量好、产量高、抗病虫害能力强等优点。龙井产地的茶农们采用传统的手工采摘和加工工艺,每年春季和谷雨节前后采摘嫩芽,经过杀青、揉捻、炒制等工序,制成色泽翠绿、香气清幽、味道醇和的龙井茶。
总之,龙井产地的地理环境、气候条件、茶树品种和传统的手工加工工艺,是龙井茶品质优良的重要保证。
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