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怎样腌制牛排才嫩

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怎样腌制牛排才嫩


        

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  • 2023-08-25 17:00:00

    将牛排切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大约500g。用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了。

    其次,用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排,一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点

    因为西冷牛排外缘有一条白色的筋,可以事先用刀挑断,以免煎的时候会卷起来。

    苍***

    2023-08-25 17:00:00

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