猪蹄爪最好吃的做法
生姜半个切成片,大蒜六个轻轻拍扁,放入盆中,加入一把红干椒、花椒、两粒八角,两片香叶、一块桂皮、两片陈皮。
准备一个小盆,倒入一勺红辣豆腐乳,用勺子按碎备
锅中加水,放入猪蹄,加入料酒,水开之后,打去上面的浮沫,焯水1分钟,捞出用凉水冲洗干净
锅中倒入少许油,加入一勺冰糖化开,开小火,用勺子不停搅动,糖汁渐渐变成焦糖色,这个时候,倒入猪蹄,快速地翻动。
猪蹄均匀的上色之后,倒入刚才准备的辅料,翻炒出大料的香味之后,加入料酒,一点老抽,中火翻炒1分钟,锅中加入清水,生抽, 再加入食盐,白糖,胡椒粉, 倒入红辣豆腐乳,加入几根香葱,盖上盖子,小火炖50分钟。
50分钟之后,用筷子夹出猪蹄摆盘。
捞出锅中的辅料残渣,继续开中火,勾入水淀粉,汤汁粘稠之后,把汤汁浇在猪蹄上,最后撒上葱花、香菜。
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问:我老婆一个月内吃了3次毓停。现在月经混乱了。2个月来了4次。我想问问各位。月经混...
答:紧急避孕药一个月只能吃一次。吃后到下次来月经之前再吃是没有用的。常吃会内分泌失调,还会发胖。常吃会增大宫外孕的几率。详情>>
问:乙肝病毒携带者有传染性吗??乙肝五项:1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测:8...
答:我也是跟你一个样的!但是不要慌张,现在我们国家对我们已经放宽了政策,并保护我们的隐私…我们可以考公务员,在一般的工作单位不要求检查这个!日常生活中应该注意锻炼,...详情>>