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干海带焯水大约要煮几分钟

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干海带煮15分钟，建议不要过度浸泡，海带含有海藻酸，这些物质不溶于水，但都有很强的吸水性和膨胀性，一旦被吸收，粘性胶体会出现在海带表面，从而防止海水进一步浸泡，同时，海带中的大部分碘都在表面，过度浸泡会导致碘的流失。

干海带焯水大约要煮几分钟

海带不需要焯水时间太久，干海带用热水发泡，洗净切成丝，锅内加水煮开后倒入海带丝焯水一般2-3分钟即可，这样海带丝的营养价值能够得到很好的保留。

2023-08-24 22:00:00

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