原料：鲜活乌江鱼1尾，乌江豆腐500克。调料：豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、糍粑辣椒、猪油、姜、大蒜、葱、鲜汤等适量。
1、将鲜鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀豆腐切成4厘米方块入沸水中氽过后滤干水分姜、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节豆瓣酱切细。
2、锅下猪油烧至6成热时，将糍粑辣椒制熟，下豆瓣酱制香后加入姜、蒜片、鲜汤、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味，将鱼和豆腐下锅用小火煮约10分钟，熟后下葱节即成。
乌江鱼豆腐的家常做法
原料
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豆腐 (100g)
辣椒 (2g)
蒜末 (3g)
姜末 (3g)
生抽 2ml
淀粉 5g
醋 3ml
盐 3g
1/首先将豆腐切片。
2/小米椒切碎备用。
3/将适量的酱油、白糖、醋、盐、淀粉搅拌均匀调成酱汁。
4/起锅烧油，豆腐煎至两面金黄起锅备用。
5/锅底留油，加葱、姜、蒜、小米辣翻炒，随后加入煎好的豆腐，再加入半碗水，料汁，最后收汁出锅，撒上葱花即可。
6、美味又好吃的乌江鱼豆腐的家常做法完成开吃了。
乌江鱼豆腐的家常做法
1
龙利鱼去掉白色的筋，切小块。
2
用料酒1勺、盐少许、白胡椒粉1勺，拌匀腌制5分钟。
3
腌制好的龙利鱼放入料理机打成泥状。
4
鱼泥中加入姜蓉1勺，鸡蛋1个，沿着一个方向搅拌均匀，最后加入木薯淀粉继续搅拌上劲，直到鱼泥顺滑没有干粉。
5
模具抹油，鱼泥倒进去铺平，烤箱预热160℃，上下火烤制25分钟。
6
放凉后取出切小块。
答：脆皮嫩豆腐 原料：嫩豆腐３００克 番茄酱８０克 干生粉５０克 姜末、蒜末、精盐、胡椒粉、白糖、白醋、鸡精、鲜汤、湿淀粉各适量 色拉油１５００克（约耗８０克） 制...详情>>
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问：我肾阴虚肾阳虚都有,要怎么办?日常生活要注意什么?买什么药?多长时间可以恢复?
答：中医认为，任何事物都分为阴阳两个方面，人的肾也有肾阴和肾阳之分，肾功能障碍产生的原因可能是肾阴虚造成的，也可能是肾阳虚造成的，所以，补肾要查明原因，分型而补。 ...详情>>
