陕西酸辣豆腐脑的做法
原料：内酯豆腐、油酥黄豆、大头菜碎、葱花、香菜、淀粉、生抽、盐、白糖、醋、香油、花椒油、花椒粉、麻辣红油。做法步骤：第1步、锅内烧3小碗水，用淀粉兑一小碗水调成汁，水烧开后，将芡汁一边缓慢倒入锅中，一边不停的搅动。第2步、关小火，用汤勺将豆腐一勺一勺舀到汤汁里，小火煮半分钟关火后盛入碗中。第3步、调料汁：生抽3勺、盐适量、白糖小半勺、醋1勺、香油1勺、花椒油1勺，调成料汁，淋到豆腐上。第4步、最后淋上麻辣红油、撒上花椒粉、油酥黄豆、大头菜碎、葱花和香菜即可
原料：内酯豆腐、油酥黄豆、大头菜碎、葱花、香菜、淀粉、生抽、盐、白糖、醋、香油、花椒油、花椒粉、麻辣红油。
做法步骤：
第1步、锅内烧3小碗水，用淀粉兑一小碗水调成汁，水烧开后，将芡汁一边缓慢倒入锅中，一边不停的搅动。
第2步、关小火，用汤勺将豆腐一勺一勺舀到汤汁里，小火煮半分钟关火后盛入碗中。
第3步、调料汁：生抽3勺、盐适量、白糖小半勺、醋1勺、香油1勺、花椒油1勺，调成料汁，淋到豆腐上。
第4步、最后淋上麻辣红油、撒上花椒粉、油酥黄豆、大头菜碎、葱花和香菜即可
星***
2023-08-02 07:00:00
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