酸辣番茄汤怎么做
食材:番茄2个,鸡蛋2个,姜8克,青椒1个,盐适量,鸡精少许,白醋1勺,淀粉少许。
做法:
1、先将油烧热,将姜切成末(块),青椒切碎,放入锅里炒味。
2、把切好的番茄丢进去一起炒,炒出番茄汁后加水再煮。
3、把鸡蛋打散备用。
4、从泡菜缸里舀小半碗泡菜水出来,再加一些芡粉在泡菜水里,如果打不散就加点水打散。
5、锅里水开后,把泡菜芡粉水倒进锅里。
6、往锅里打蛋花,然后的步骤是放盐,鸡精。
7、没有泡菜水就多放点白醋。
8、最后起锅,装盘,撒点葱花即可。
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