我也想买一个...你帮我问了
正品双立人 绝对好 就是价格贵些 哈哈
深烧锅烧煮用和浅烧锅炒菜用
如深烧锅煲汤
深的可以用来煮带汤的食物，浅的可以炒菜用或者做一些简单的料理什么的...
操作方法:烹饪方便快捷:一般小炒类菜，冷油冷锅，荤素同熟，不用翻炒;煎炸类的菜肴，热油热锅，不粘底、无油烟。 特点功能相关的使用步骤: 1。双立人专利锅底压制技术SIGMABOND 使得锅体、铝盘和锅底三层包覆式结构，结合更紧密;使得夹层铝块厚度均一，有效控制锅底热胀冷缩时的变化幅度。
最厚达6。4MM的铝块，导热性能强，传热均匀，保温持久。无水无油烟的健康烹饪。2。特殊磁性材料锅底，可用于各种炉灶，以中小火烹饪;有储温功能，节能环保;比一般以18/0锅底材料，抗腐蚀能力强。3。锅体外壁90度直角设计，火焰沿锅壁直线上升，热量不外散，食物上下同时受热。
4。锅体内壁圆弧设计，易于倾倒彻底，易于清洗5。无滴漏倾倒边缘，保证汤汁不会滴漏在锅体外壁上。6。内外壁砂光处理设计，亚光效果，防止划痕，可配合任何材料炊具使用，容易清洗。7。锅盖的密闭性能强，水分不容易挥发。利用食物本身水分，依靠水蒸气的循环来进行烹饪，使“无水烹饪”成为可能。
锅盖与锅口边缘有1MM的缝隙，保证煮食物后过度蒸汽的顺利排出。锅盖重量经过科学测定，能避免煮汤时因汤汁溢出锅子导致浇灭炉火，造成危险。8。比一般进口锅具更适合中国市场，除了适合在电磁灶上使用外，双立人更考虑到超过90%的中国家庭仍在使用煤气灶，所以对手柄材料及手柄与锅身的距离进行了科学测定，以降低热辐射乃至烫手烧糊。
此外，锅底底盘与锅身直径保持一样的大小，最大限度的压住燃气火焰。这只有双立人的锅具做得到。
操作方法: 烹饪方便快捷:一般小炒类菜，冷油冷锅，荤素同熟，不用翻炒;煎炸类的菜肴，热油热锅，不粘底、无油烟。 特点功能相关的使用步骤: 1。双立人专利锅底压制技术SIGMABOND 使得锅体、铝盘和锅底三层包覆式结构，结合更紧密;使得夹层铝块厚度均一，有效控制锅底热胀冷缩时的变化幅度。
最厚达6。4MM的铝块，导热性能强，传热均匀，保温持久。无水无油烟的健康烹饪。 2。特殊磁性材料锅底，可用于各种炉灶，以中小火烹饪;有储温功能，节能环保;比一般以18/0锅底材料，抗腐蚀能力强。 3。锅体外壁90度直角设计，火焰沿锅壁直线上升，热量不外散，食物上下同时受热。
4。锅体内壁圆弧设计，易于倾倒彻底，易于清洗 5。无滴漏倾倒边缘，保证汤汁不会滴漏在锅体外壁上。 6。内外壁砂光处理设计，亚光效果，防止划痕，可配合任何材料炊具使用，容易清洗。 7。锅盖的密闭性能强，水分不容易挥发。利用食物本身水分，依靠水蒸气的循环来进行烹饪，使“无水烹饪”成为可能。
锅盖与锅口边缘有1MM的缝隙，保证煮食物后过度蒸汽的顺利排出。锅盖重量经过科学测定，能避免煮汤时因汤汁溢出锅子导致浇灭炉火，造成危险。 8。比一般进口锅具更适合中国市场，除了适合在电磁灶上使用外，双立人更考虑到超过90%的中国家庭仍在使用煤气灶，所以对手柄材料及手柄与锅身的距离进行了科学测定，以降低热辐射乃至烫手烧糊。
此外，锅底底盘与锅身直径保持一样的大小，最大限度的压住燃气火焰。这只有双立人的锅具做得到。
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深烧锅一般是用来煲汤的。浅的烧菜。
你想做的菜式都能做啊。红烧，煎，炸都行啊
买锅子应该送你双立人食谱的和光盘吧
素菜冷油冷锅，冒蒸汽了就关火调味，用余温把不熟的也翻熟了，蔬菜切记要湿漉漉的下锅，它是靠蒸汽瞬间闷熟的。
荤菜就要等油很热了，可以观察油花，油热后表面出现纹路，纹路越密温度越高，肉类要干，吸掉水分，就不容易粘锅了。
油纹不是油冒的气，是锅里的油产生的纹路，油热的时候会出现块状油纹，这时候煎就好啦。
要煎东西的话，先把锅子加热，过几分钟往锅里放几滴清水，如果水在锅里形成水珠的话就可以放油了，过一会就可以煎东西了
冷锅冷油—小炒类（荤素搭配）
芹菜牛肉丝
1芹菜切3厘米段，牛肉切丝，用淀粉、料酒、盐腌制10分钟左右待用；
2冷锅中放少许油，同时放入芹菜、红椒、牛肉，加少许水（2-3汤匙），盖上锅盖，开中小火；
3等锅边有蒸汽冒出，关火，放少许盐，搅拌均匀，即可出锅。
注意
1由于牛肉用淀粉腌制过，淀粉在烹饪时会吸收大量水分，为保证有足够的水蒸气循环又不会粘底，请在腌制后的肉类入锅后淋上少许水。
2荤素搭配的菜肴烹饪时先放素菜，然后放荤菜，如有年糕、炒面要放在最上层，以免粘底。
翡翠虾仁
1基围虾剥壳，加百胡椒粉、盐、淀粉腌制10分钟以上，西兰花掰成适口小块，胡萝卜切片，制蒜泥，待用；
2冷锅中放少许油，开中小火，蒜泥炒出香味；
3依次放入西兰花、胡萝卜、虾仁（入锅前，将虾仁腌制后多余水分用纸巾吸干），加少许水，盖上锅盖；
4等锅边有蒸汽冒出，关火，加蚝油和胡椒粉，搅拌均匀，即可出锅。
青椒鱿鱼
1鱿鱼洗净，切成卷曲的花，放少许料酒，腌制10分钟，青椒切菱形块，待用；
2冷锅中放少许油，依次放青椒、鱿鱼，盖上锅盖，开中小火；
3等锅边有蒸汽冒出，关火，加盐、白胡椒粉，搅拌均匀，即可出锅。
炒三菇
1猪肉切片，用淀粉、料酒、盐腌制10分钟左右待用，蘑菇香菇切片，金针菇切3厘米长段，待用；
2冷锅中放少许油，依次放菇、肉，淋少许水，盖上锅盖，开中小火； 3等锅边有蒸汽冒出，关火，加少许盐和生抽，搅拌均匀，即可出锅。
炒肉拉皮
原料：猪肉、京葱、凉皮、红椒
配料：油、盐、鸡精、淀粉、芥末油
1猪肉切丝，用淀粉、盐腌制10分钟左右，凉皮切成1厘米的条状，京葱切丝，待用；
2冷锅中放少许油，依次放葱丝、红椒、肉丝，加入少许水，盖上锅盖，开中小火；
3等锅边有少量蒸汽冒出，放入凉皮，调入少许盐、鸡精，关火，利用锅具余温将菜稍稍搅拌，最后调入芥末油，搅拌均匀，即可出锅。
咸菜粉皮
1咸菜切碎，粉皮切4厘米块状，浸在清水中，待用；
2冷锅中放少许油，放咸菜，盖上锅盖，开中小火；
3等锅边有少量蒸汽冒出，放入粉皮，关火，加少许盐，利用锅具余温将菜稍稍搅拌，即可出锅。
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