天麻原名“赤箭”，是常用的名贵中药。该药性平，味甘，有平肝息风，解除痉 挛的作用。主治头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风抽搐等症。 市场上常见的假天麻有:紫茉莉根、大理菊根、马铃薯、商陆、芭焦芋、赤雹、芋 头、黄精、天花粉等十余种。这些根块外形上与天麻近似，但从断面、口尝、气味及 功能等方面仔细分辨则与天麻有明显的区别。
1。 性状上，天麻的整体形状为长椭圆形，扁缩而略有弯曲。长6 ~13cm，宽2 ~ 6cm，厚0。 5 ~ 2cm。顶部一端有尖而弯曲的红棕色干枯芽苞，即习惯上说的“鹦 哥嘴”或“红小辫”；另一端是从母体脱落后遗留的圆脐形疤痕，习称“凹肚脐”。
表面是黄白色或淡黄棕色，有多轮点状组成的横环纹，假干姜皮样的茎节。因采 收天麻的季节不同而分为春麻和冬麻两种:冬麻质地坚硬、空心，断面平滑，半透 明角质状，似松香样光泽，质量较优;春麻质地软、空心，质量较次。假天麻都没有 上述性状特征。人们总结出识别天麻的顺口溜：“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜 皮，松香断面要牢记”。
2。 气味上，天麻气味小，味甘淡而略有麻感。而假天麻的气味与真天麻截然 不同，如紫茉莉根、商陆尝后味虽淡，但有刺舌、刺喉感;芋头、黄精、芭焦芋等都有 甜味;天花粉则略有苦味。 3。 功能上，天麻有熄风镇疼作用，主治头痛眩晕、半身不遂，四肢麻木等症，而 假天麻则无此药效。
如紫茉莉根，仅有清热、活血散瘀的功能;商陆的功能是逐水 消肿;赤雹是通乳的;蟹甲草则是顺气化痰的;天花粉是清热解毒的;黄粉则是益 气养阴的。
答：天麻的易混品、伪品较多，现介绍几种直观鉴别真假天麻的方法。 （1）看形状:天麻呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长5～12cm，宽2.5～7cm，厚1～...详情>>
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答：食用方法：自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救详情>>
