菜谱名称 香蕉糕 香蕉糕 所属菜系 甜品 所属类型 甜品小食 基本特点 清甜爽口，具有香蕉味，软滑，无杂质 基本材料 潮州粉5千克 白砂糖粉10千克 开水3千克 熟猪油300克 食用香蕉油适量 1。制潮州粉：将糯米炒熟、磨成细粉。
2。以冷开水溶解糖粉，加入熟猪油搅拌均匀。 3。加入潮州粉拌匀，搓成软滑有韧性的粉团。 4。将粉团搓成直径2。5～3厘米的长条，再切成长约8厘米的条块。 鸡蛋和砂糖入盆（无油无水） 隔着热水打至蛋液发白浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊纹路很稳定，不会立即消失（热水的温度不要很高，感觉盛蛋液的盆子温热时就可以端离热水打了） 香蕉掰成小块，和牛奶、蜂蜜、色拉油一起入料理机中打细打匀 将“3”倒入第2步打好的蛋糊中 用打蛋器打匀 筛入低粉和小苏打 用刮刀翻拌均匀，至没有面糊颗粒入模至8分满 提前预热185°，烤25分钟 1、全蛋打发时隔着热水比较容易打发，但水温不宜太高，否则会把蛋液烫至结块。
打蛋盆温热时可以端离热水继续打发。 2、全蛋液一定要打到滴落的蛋糊痕迹不易消失的程度，这样最后的蛋糕口感才会松软细密。 3、把香蕉掰成小块跟牛奶、蜂蜜和色拉油一起搅打效果更细腻均匀，成品口感也会更细腻。
4水烧开，将锅中做好的半成品摆放到蒸具中蒸12分钟
答：黏米粉 100g 片糖 110g 糯米粉 1/2汤匙 红豆 3汤匙 澄面 50g 水 2杯 做法： 1. 红豆浸透煲腍，沥干水份备用。在预先准备好的碗或砵内涂上...详情>>
答：电冰箱在停用一段比较长的时间后，压 缩机里的润滑油就会发黏，使机内各个工作部 件都处在干涸的状态。若突然开机使用，压缩 机的活塞只能够在没有滑润的状态下工作，...详情>>
