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切洋葱有何妙招?

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切洋葱有何妙招?

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    2016-10-08 11:18:26
  • 在切洋葱前,可以把刀放在冷水中浸一会 儿,再切时就不会流泪了。可将洋葱对半切开放在冷水中泡一会儿, 切时就不会流泪。将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。但这 种办法可能会破坏洋葱的味道。洋葱外形较圆,而且层层包裹一切开就全 散了。如果需要切出大小均匀的洋葱丁,可以 先将洋葱的头切掉,把外层的老皮剥去,但先不  要把洋葱的尾部切掉。切的时候先纵向切,注 意不要切到底,然后再横着切1厘米左右,最后 再把洋葱的尾部切掉即可。

    张***

    2016-10-08 11:18:26

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