苦瓜对气体有哪些要求?
运输丝瓜、苦瓜对气体有哪些要求?
除气调运输外,丝瓜、苦瓜在运输过程中由于自 身呼吸代谢和包装容器材料、性能的不同,容器内气体成分也会 有相应的变化。为防止气体过分积累对丝瓜、苦瓜产生伤害和氧 气含量的过分下降造成蔬菜无氧呼吸,要注意适量通风,尤其是 采用防水保湿包装箱,或是用塑料薄膜做衬垫、做包装的。高温 季节常温运输时更要注意。
答:丝瓜、苦瓜运输流通除考虑与贮藏相同的温度、湿度、气体条件外,还要考虑运输过程的振动以及包装和堆码。(1)温度温度是保证流通蔬菜质量的基础,尤其远距离、 长时间运...详情>>
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