腰果炒西芹怎么做?
腰果炒西芹怎么做?
材料西芹200克,百合100克,腰果100克,红椒、胡萝卜各50克调料盐3克,鸡精2克,糖3克,水淀粉适量①西芹洗净,切段;百合洗净,切片;红椒去蒂洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;腰果洗净。②锅下油烧热,放入腰果略炸一会,再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒,加盐、鸡精、糖炒匀,待熟用水淀粉勾芡,装盘即可。
答:你好 餐厅制做这道菜在炒制西芹时旺火快炒,西芹出水很少,腰果提前炸好凉透,所以腰果口感酥脆,但是放的时间稍微长些,你会发现餐馆炒的腰果西芹里的腰果也会吸水变软的...详情>>
答:详情>>