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碳水化合物有何作用?
碳水化合物又称糖类,是组成人体的成分。它是人体能量的主要来源,对维持身体的 健康有明显的作用。碳水化合物是最有效、最经济的人体能量来源,进食后半小时即可产 生热量,是人体最主要的能量来源。一般成人每日碳水化合物的需要量是480〜600克。食 物中的谷类、薯类、豆类、食糖、水果及蔬菜是碳水化合物的主要来源。